朝ごはん、きちんと食べていますか？夏バテしない為にも、朝からきちんとエネルギーつけておきたいですね。
私は普段はシリアルにスムージー、コーヒーの朝ごはんです。
でも休みの日にのんびりしたい時には大抵このパンケーキを焼きます。一度出会ったこのレシピ、もうお店でパンケーキを食べる必要はない！と思いましたね。
その名も、【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ。クックパッドに載せてくれたJ-DOG様、ありがとうございます。
さて、パンケーキですが、日本ではbillsのリコッタパンケーキや、Eggs’n Thingsのようなパンケーキを想像されるのではないでしょうか？
実は、フライパンなどの平鍋（英語でpanといいます）で作った生地はみんなpancakeというのです。
イギリスのパンケーキは、クレープのちょっと厚い版といったらよいのでしょうか？バターの味がたっぷりする熱々の生地に、レモンと砂糖をかけて食べるのが一般的です。軽いので何枚でも食べられてしまいますよ。
イギリスでは年に１度パンケーキ・デーという日があり、家でパンケーキを焼いて食べる風習があります。今日は帰ってパンケーキ食べなくちゃ！と大人もみんなうきうきしているんです。なんだか可愛らしいですね。もちろんそれ以外でも食べますけれど（笑）
パンケーキも所変われば色々な種類があるんですね！
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