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Pancake は厚みがなくてもパンケーキ!

August 13, 2015

 

朝ごはん、きちんと食べていますか?夏バテしない為にも、朝からきちんとエネルギーつけておきたいですね。

私は普段はシリアルにスムージー、コーヒーの朝ごはんです。

 

でも休みの日にのんびりしたい時には大抵このパンケーキを焼きます。一度出会ったこのレシピ、もうお店でパンケーキを食べる必要はない!と思いましたね。

その名も、【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ。クックパッドに載せてくれたJ-DOG様、ありがとうございます。

 

さて、パンケーキですが、日本ではbillsのリコッタパンケーキや、Eggs’n Thingsのようなパンケーキを想像されるのではないでしょうか?

実は、フライパンなどの平鍋(英語でpanといいます)で作った生地はみんなpancakeというのです。

イギリスのパンケーキは、クレープのちょっと厚い版といったらよいのでしょうか?バターの味がたっぷりする熱々の生地に、レモンと砂糖をかけて食べるのが一般的です。軽いので何枚でも食べられてしまいますよ。

 

 

イギリスでは年に1度パンケーキ・デーという日があり、家でパンケーキを焼いて食べる風習があります。今日は帰ってパンケーキ食べなくちゃ!と大人もみんなうきうきしているんです。なんだか可愛らしいですね。もちろんそれ以外でも食べますけれど(笑)

パンケーキも所変われば色々な種類があるんですね!

 

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