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Is British food bad? イギリスの食事はまずい?

January 22, 2016

 

お題の通り、日本にいると良くこの質問をされます。

 

イギリス=料理がまずい

 

本当でしょうか?

 

実はこれには誤解があるんです。

It depends…というのが一番しっくり来る答えだと思います。

 

確かにイギリス人は日本人に比べて料理が出来ない人が多い、食に関してあまり知識の無い人が多い、とういのは合っていると思います。

 

また、日本のようにコンビニでおいしい食べ物が気軽に買える、というわけでもないです。スーパーで買えるお惣菜は、まずいか質の良いものは値段が張ります。

 

それでも、イギリス料理自体がまずい訳ではないのです。

特にイギリスの乳製品やお肉の質は素晴らしいです。

 

なぜなら、イギリスは雨が良く降る=緑が多い=牧草の質も良い=牧場の動物がそれを食べる=お肉もミルクも美味しくなる、という事なんです。お隣のフランスも、イギリスのお肉を輸入するくらいですから。

私もイギリスに行くまでラム肉は癖があって美味しくないと思っていました。でもイギリスへ行ってその価値観は変わりました。

また、バターは本当に美味しいと思いました。ケーキも美味しく焼けます。スコーンにつけるクロテッドクリームは本当に濃厚でたまりません。

 

世界のトップクラスのレストランにイギリス(シェフもイギリス人)もしっかり入っているんです。The Fat Duckというレストラン、好奇心旺盛のシェフが醸し出す料理は他にありません。

日本のテレビで、イギリスの美味しいパブ料理やレストランの放送はあまりされていないのが残念です。もしかしたら、日本人が持っている固定観念を変えたくないからでしょうか??

It depends..なんです。

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